연어는 연어, 핑크 연어, 송어, 숯, 새끼 연어, 연어 연어 등 물고기의 전체 제품군입니다. 연어 고기에는 지방이 많지만 대부분 지방 지방산에 유익한 영향을 미치는 불포화 지방산이 포함되어 있습니다. 연어는 칼륨과 인이 풍부하며 칼슘, 마그네슘, 염소, 철, 아연, 크롬, 불소, 몰리브덴, 니켈, 비타민 B1, B2, C, E, PP 및 A.
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어유는 주로 아스피린처럼 동맥을 보호하여 혈액 응고를 막아 심장 마비와 뇌졸중을 일으킬 수 있습니다. 
이 지방은 또한 트리글리 세라이드, 잠재적으로 위험한 지방의 혈압과 혈중 수치를 감소시키고 "좋은"콜레스테롤의 수준을 증가시키고, 심장 박동을 조절하며, 오래된 동맥을보다 유연하게 만들고 관절염, 암, 건선, 당뇨병 및 전반적인 원인이되는 염증 과정을 차단합니다 세포 붕괴.
연구에 따르면 연어에서 대량으로 발견되는 오메가 -3 지방산은 인간의 생물학적 노화에 영향을 줄 수 있습니다. 이 물질은 염색체, 텔로미어의 말단 부분의 단축을 막아 노화를 지연시킵니다.
지방산은 뇌 세포에 긍정적 인 영향을 미치므로 나이 나 질병으로 인한 기억력과 주의력 문제를 예방합니다.
가장 유용한 태평양 연어
해조류 성 해초를 먹는 태평양 야생 연어는 여러 가지 특성으로 카로틴과 비슷한 물질 인 많은 양의 아 스타크 산틴을 함유하고 있습니다. 그건 그렇고, 물고기의 육질에 밝은 붉은 색조를주는 것은 아 스타크 산틴입니다. 농장에서 자란 연어는 물고기의 특별한 영양으로 인해 아 스타크 산틴이 매우 소량 포함되어있어 성장 속도가 빨라집니다. 
또한, 양식 연어에는 비소, 수은, 다이옥신 등과 같은 많은 유해 화학 물질이 포함될 수 있다는 점은 주목할 가치가있다. 이 물질들은 몸에 유독합니다. 이러한 연어는 임산부에게 바람직하지 않습니다. 왜냐하면 독소가 모체의 혈액뿐만 아니라 아기의 피에도 침투 할 수 있기 때문입니다. 따라서 물고기를 선택할 때는 조심해야합니다.
연어를 선택하는 방법
생선의 연어 생선은 고무처럼 촉촉하고 부드럽고 테이블 위에 직접 놓여 있어야하며, 생선을 테이블 끝으로 옮기면 물고기 시체는 걸리지 않아야합니다. 신선한 빵과 같이, 그것을 클릭하면 모양이 즉시 복원되고 물고기는 눌러 진 후에 이전 상태로 수평을 유지해야합니다.
아가미를 신선한 생선으로 키우고 안으로 들여다 보면 어두운 붉은 색을 볼 수 있습니다. 물고기 고기는 물고기의 품종에 따라 색상이 옅은 핑크색 또는 흰색으로 균일해야합니다. 물고기 시체의 표면은 빛나야합니다.
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